2025. január 07.
Aranysárkány vendéglő: Barcsay Jenőtől a fine diningig
A bejárat feletti cégért Anna Margit fia készítette, Barcsay Jenő pedig levelet írt a tanácsnak, hogy elindulhasson a vendéglő. Magyarország mai top, illetve Michelin-csillagos étteremtulajdonosainak egy jelentős része is megfordult nálunk az elmúlt 30 évben. És hiába a rengeteg tradíció, nagyot változtattak tavaly az étlapon: elindultak a fine dining irányába Londonban dolgozó kreatív séfükkel, és azóta még több pozitív visszajelzés érkezik hozzájuk. Interjú Máhr Attilával, az Aranysárkány vendéglő tulajdonosával.